Những món ăn tuyệt vời nhất Nhật Bản - Phần 2

Nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản vô cùng phát triển và phong phú. Quốc đảo này đã cống hiến cho thế giới một di sản khổng lồ về các món ăn. Vậy Nhật Bản nổi tiếng nhất với những món ăn nào? 

4. Wagyu 

Khi bạn cắn miếng đầu tiên món Wagyu này chắc chắn sẽ có cảm giác không một món ăn nào có thể sánh bằng bởi vị thơm của bơ, tất cả mềm ra khi đưa vào trong miệng rồi dần dần tan chảy. Nếu bạn ăn món Wagyu này thì dương như mọi món thịt khác đều không thể hấp dẫn được bạn. Đầu tiên sẽ rất nhiều sẽ cảm thấy khiếp sợ bởi những thớ mỡ trắng, tuy nhiên Wagyu có chứa Omega-3, Omega-6 cao hơn hẳn những loại thịt bò khác. Chính vì thế món ăn này giúp làm giảm nguy cơ gây ra các bệnh về tim mạch. Hãy tự nhủ với bản thân mình như thế khi thưởng thức món ăn này nhé. 

5. Tempura 

Với thơm ngon của món chiên Tempura đang dần chinh phục cả thế giới. Đây là món ăn được xuất khẩu ra nước ngoài nhiều nhất trong tất cả các món ăn hấp dẫn tại Nhật Bản. Tuy nhiên một điều đặc biệt là món ăn này không phải có nguồn gốc từ Nhật Bản mà có xuất xứ từ đất nước Bồ Đào Nha. Câu chuyện về Tempura được kể lại khi những người Bồ Đào Nha tới vùng Nagasaki để truyền giáo và giao thương vào khoảng giữa thế kỉ thứ 16, họ đã đem theo những món ăn béo ngậy cũng như phương thức chế biến đồ chiên rán vào Nhật Bản. Những người theo đạo Cơ Đốc đó có thể không được biết đến nhiều cho lắm, thế nhưng món Tempura ngay lập tức đã trở thành một cú “hit” nổi tiếng. 

Tại Kondo, những suất Tempuran rán giòn gần như là một sản phẩm nghệ thuật. Ở đó còn có những miếng măng tây mềm mại, những miếng cá kisu giòn tan thanh nhã và những con sò điệp béo ngậy còn nguyên sắc hồng tươi mới… 

6. Ramen 

Đây là món mỳ đặc biệt nhất Châu Á và đã có vô số những cuốn sách, blogs hay những bộ phim nói về Nhật Bản nhắc đến món ăn này. Ramen là sự kết hợp khéo léo và tài tình của muối và vị béo ngậy đã làm nên sức hút không thể chối từ của món ăn này. Đặc biệt Ramen cũng tạo tác động trực tiếp, và mạnh mẽ vào quá trình sản xuất endorphin cho sự hoạt động của não bộ.

Có rất nhiều cửa hàng làm món Ramen ngon và thật khó để chọn ra một cửa hàng tiêu biểu nhất. Enji cũng là một trong những cửa hàng được rất nhiều người yêu thích chuyên phục vụ món tsukemen một loại Ramen ngâm trong nước canh hầm cá và xương bò ngon tuyệt. 

7. Satsuma-age 

Satsuma-age là những miếng cá được xay nhỏ rồi đem rán tới độ vàng ươm. Những viên thịt cá tròn xoe có thể được tạo nên từ rất nhiều loại thực vật khác nhau. Đó có thể là từ rễ cây ngưu bàng, những cây nấm shiitake băm vụn hay những lát hành tây mỗi khi rán lên đều thơm phức.