Kamaboko món quà ý nghĩa dịp Valentine

Kamaboko hình trái tim cho dịp Valentine

Bánh này có tên gọi là Pure Heart, là sản phẩm của tiệm Kamaboko Abe (hay còn gọi là AbeKama) ở
Sendai, một cửa hàng kinh doanh kamaboko từ năm 1935. Một hộp Pure Heart gồm 8 viên, 4 trắng, 4 hồng, bên trong là nhân phô-mai Úc, giá 1.250 yên.

* Kamaboko (蒲鉾) là một loại surimi được chế biến từ cá, thường sử dụng thịt các loại cá trắng rồi xay nhuyễn, kết hợp với phụ gia, tạo hình thanh dài rồi hấp chín. Có thể gọi nôm na là bánh cá.
* Surimi (擂り身) là loại thực phẩm được làm từ hải sản. Hải sản được rửa sạch, phi lê, xay nhỏ, băm nhuyễn, sau đó trộn gia vị, tạo hình và nấu chín sẽ cho ra sản phẩm gọi là surimi.